La Guadeloupe est une île où l’on mange tard et bien. Après une soirée, un concert ou une longue journée, les snacks ouverts la nuit sont une institution locale. Voici comment trouver votre bonheur après 22h.
Les snacks de bord de route
La Guadeloupe est réputée pour ses snacks en bord de route, souvent ouverts jusqu’à minuit ou plus. On y trouve les incontournables bokits, accras, brochettes et sandwichs au poulet boucané. Ces établissements informels sont au cœur de la gastronomie populaire guadeloupéenne.
Le bokit, snack nocturne par excellence
Le bokit est sans doute le snack le plus emblématique de Guadeloupe. Cette friture farcie de jambon, fromage, poulet ou thon est disponible à toute heure dans les snacks de l’île. Certains établissements ne servent que du bokit et font salle comble chaque soir.
Les zones où trouver à manger tard
Les secteurs de Jarry/Baie-Mahault, du Gosier et de Pointe-à-Pitre comptent le plus grand nombre de snacks ouverts tard. En week-end, les abords des clubs et discothèques concentrent également des vendeurs ambulants.
Trouver les bonnes adresses
Consultez notre annuaire des restaurants et snacks de Guadeloupe pour trouver les établissements ouverts près de chez vous, avec leurs horaires détaillés.
Consultez aussi notre guide des restaurants au Gosier et notre guide des restaurants à Jarry pour toutes vos sorties en Guadeloupe.
